Resumo direto
A lactose no pão não vem sempre de ingredientes óbvios. Pão de forma 'enriquecido' pode ter leite em pó; pão proteico industrial frequentemente usa whey como base; bisnaguinha tem manteiga. O Bready usa proteína de ervilha — sem nenhum derivado lácteo na fórmula — declarado sem lactose em todos os 7 sabores. Para intolerantes à lactose que querem proteína alta no pão, é a opção mais direta disponível no mercado.
Intolerante à lactose pode comer pão de queijo?
Pão de queijo contém queijo — logo, contém lactose. Para intolerantes leves, uma pequena quantidade pode não causar sintomas. Para intolerantes moderados a severos, provavelmente causa desconforto. O Bready Queijo usa aromatizante de queijo sem derivados lácteos — sabor de queijo com zero lactose.
Diferença entre 'sem lactose' e 'zero lactose'?
Na regulamentação brasileira (ANVISA RDC 136/2017), ambos significam menos de 100mg de lactose por 100g do produto. Na prática são equivalentes no rótulo. O Bready não contém ingredientes lácteos na fórmula — portanto a lactose é indetectável, não apenas abaixo do limite regulatório.
Bready resolve essa necessidade
Sem glúten · Sem lactose · 12–15g proteína · Pronto em minutos