Início/ Sobre/ Metodologia editorial

Como trabalhamos

Metodologia Editorial

Como analisamos produtos, verificamos dados nutricionais, produzimos comparativos e decidimos o que publicar — com transparência total.

Fontes de dados nutricionais

Todo valor nutricional publicado neste site segue uma hierarquia clara de fontes:

  1. Rótulo oficial do produto — fonte primária e obrigatória. Identificamos sempre o lote e a data de embalagem consultada. Se um rótulo muda (reformulação), atualizamos o artigo e registramos a data da atualização.
  2. TACO 4ª edição (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, UNICAMP) — usada para dados de alimentos de comparação (pão francês, tapioca, ovo, etc.).
  3. IBGE / POF — para dados de consumo e contexto estatístico.
  4. PubMed / literatura revisada por pares — para claims científicos sobre nutrição, saciedade, índice glicêmico, etc.

Não usamos dados de outros sites de conteúdo como fonte. Se encontrar uma informação sem fonte identificada em algum artigo, por favor nos avise.

Como produzimos um comparativo

1

Definição dos critérios

Antes de começar o comparativo, definimos os critérios relevantes para o público — proteína, carboidratos, custo, restrições alimentares, saciedade, praticidade. Os critérios são definidos antes de ver os dados, não depois.

2

Coleta de dados

Leitura direta do rótulo nutricional de cada produto comparado. Para produtos sem rótulo acessível (ex: alimentos de padaria), usamos a tabela TACO com a referência citada explicitamente.

3

Análise editorial

A Marina Cardoso redige a análise. Onde o Bready perde em algum critério — custo, portabilidade, praticidade — isso é declarado explicitamente. Um comparativo honesto identifica vencedores em cada critério, não um vencedor geral em tudo.

4

Revisão nutricional

A Dra. Juliana Mendes (CRN 3-12345) revisa todos os artigos com claims de saúde antes da publicação. Ela valida os dados nutricionais, verifica se as conclusões são suportadas pelas evidências e sinaliza qualquer generalização indevida.

5

Publicação e atualização

Artigos publicados têm datePublished e dateModified no Schema markup. Quando um produto é reformulado ou novos dados são publicados, o artigo é atualizado e a data de modificação é registrada.

Critérios de pontuação

Comparativos com nota editorial (ex: "7,5/10") usam os seguintes pesos:

Critério Peso O que avaliamos
Proteína por porção 30% g de proteína total na porção preparada conforme rótulo
Carboidratos e IG 20% g de carbs totais e índice glicêmico estimado
Restrições atendidas 20% Sem glúten, sem lactose, zero açúcar — por declaração do rótulo
Custo-benefício 15% R$ por porção e R$ por g de proteína no preço padrão
Versatilidade e experiência 15% Usos possíveis, tempo de preparo, palatabilidade testada

O que não fazemos

  • Não publicamos claims de saúde não suportados por evidências (ex: "cura diabetes", "elimina gordura").
  • Não alteramos a nota editorial de um produto em troca de patrocínio ou aumento de comissão de afiliado.
  • Não publicamos avaliações de produtos que não conseguimos verificar os dados nutricionais diretamente.
  • Não usamos antes/depois de usuários ou depoimentos como evidência nutricional.

Avisos legais

O conteúdo deste site é de caráter informativo e educacional. Não substitui orientação de nutricionista, médico ou outro profissional de saúde qualificado. Pessoas com condições de saúde específicas (diabetes, doença celíaca, doenças renais, etc.) devem consultar um profissional antes de alterar a dieta com base em qualquer conteúdo deste site.

Referências regulatórias: ANVISA RDC 243/2018 (alegações nutricionais), Lei 10.674/2003 (rotulagem de glúten), LGPD Lei 13.709/2018, Código de Defesa do Consumidor (Lei 8.078/1990).

→ Quem somos → Política de afiliados