O que é o Bready Waffle 2.0?
O Bready Waffle 2.0 é a mistura proteica em pó da linha Edição Especial, formulada para fazer waffles proteicos em 3-8 minutos. Diferente dos sabores salgados da linha principal, o Waffle tem uma base levemente adocicada — sem açúcar, mas com perfil de sabor pronto para coberturas doces como frutas, pasta de amendoim e iogurte.
A fórmula usa IMO de tapioca (isomalto-oligossacarídeo) como parte da composição, o que contribui para a textura crocante por fora e macia por dentro — característica do waffle de verdade.
Tabela nutricional
| Nutriente | Bready Waffle 2.0 (20g pó seco) | Waffle de Padaria (100g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 68 kcal | 291 kcal |
| Proteínas | 15g ↑ | 7g |
| Carboidratos totais | 6,7g ↓ | 42g |
| Gorduras totais | 5,5g | 11g |
| Fibras alimentares | 2,0g | 1,5g |
| Sódio | 218mg | 380mg |
| Açúcares totais | 0g | 18g |
| Glúten | ❌ Não contém | ✅ Contém |
| Lactose | ❌ Não contém | ✅ Contém |
Proteínas (15g) e kcal (143) referem-se ao alimento preparado com 1 ovo inteiro, conforme indicado na embalagem. Os 68 kcal são do pó seco (20g).
Como preparar — 3 métodos
Máquina de waffle — 3-4 minutos (resultado perfeito)
Misture 1 scoop (20g) + 1 ovo + 1 colher de sopa de azeite. Bata bem com garfo ou mixer. Despeje na máquina pré-aquecida e untada com spray de coco. Feche e aguarde 3-4 minutos. Resultado: waffle com grade perfeita, crocante por fora e macio por dentro.
Air fryer — 8 minutos a 180°C
Misture 1 scoop (20g) + 1 ovo + 1 colher de sopa de azeite. Despeje em forma de silicone redonda ou quadrada. Asse a 180°C por 7-8 minutos. Não tem a grade do waffle, mas a textura interna é similar. Adicione coberturas depois de assar.
Frigideira — 5 minutos
Unte frigideira pequena com azeite. Despeje a massa e cozinhe em fogo médio, tampado, por 3 minutos de cada lado. Textura de panqueca espessa — funciona bem com coberturas doces. Sem a forma de waffle, mas o sabor é o mesmo.
Bready Waffle vs alternativas
| Critério | Bready Waffle 2.0 | Waffle de Padaria | Tapioca Recheada |
|---|---|---|---|
| Proteína/porção | 15g ✓ | 7g | 4g |
| Carboidratos | 6,7g ✓ | 42g | 25g |
| Açúcares | 0g ✓ | 18g | 0g |
| Sem glúten | ✓ | ✗ | ✓ |
| Sem lactose | ✓ | ✗ | ✓ |
| Tempo de preparo | 3-8 min | 0 (comprado) | 5 min |
| Custo/porção | R$7,00 | R$8-15 | R$2,00 ✓ |
Para quem é indicado
✓ Bready Waffle faz sentido para você se...
- Você tem máquina de waffle: o resultado é impressionante — grade perfeita em 3-4 minutos.
- Você segue low carb mas sente falta de café da manhã doce: 6,7g de carbs e zero açúcar com sabor de waffle real.
- Você é celíaco ou intolerante à lactose: sem glúten e sem lactose, ao contrário do waffle convencional.
- Você quer variedade no café da manhã: abre um mundo de coberturas — frutas, pasta de amendoim, iogurte grego, mel.
⚠️ Avalie com cuidado se...
- Não tem máquina de waffle: o resultado na air fryer e frigideira é bom, mas não tem a crocância característica do waffle.
- Quer algo para receitas salgadas: o perfil do Waffle é mais próximo do doce — para receitas salgadas, prefira Original, Queijo ou Páprica.
Receitas com o Bready Waffle
→ Ver mais receitas com Bready WafflePerguntas frequentes
O Bready Waffle resolve o café da manhã de quem está em low carb e sente falta de algo crocante e satisfatório. Com máquina de waffle, o resultado é surpreendente — tanto em textura quanto em sabor. Para quem não tem a máquina, a air fryer é uma alternativa viável.
Fontes e referências
- Tabela nutricional Bready Waffle 2.0 — embalagem, lote mai/2026. Hevo Foods S.A.
- TACO 4ª ed. — Waffle (código 591). UNICAMP, 2011.