180°C, 8–10 minutos. Crocante por fora, macio por dentro — sem forno convencional.
Para fazer o Bready Cookie na air fryer: misture 30g do pó com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de água até formar uma massa modelável. Forme um disco de cerca de 1cm de espessura, coloque na air fryer a 180°C por 8–10 minutos. O resultado é 9g de proteína por porção, 96 kcal, sem lactose e sem glúten. A textura é firme nas bordas e levemente macia no centro.
| Etapa | Detalhe |
|---|---|
| 1. Medir | 1 dosador (30g) do pó Bready Cookie Triple Chocolate |
| 2. Misturar | Adicionar 1 colher de sopa de azeite (15ml) + 1 colher de sopa de água (15ml). Misturar bem até massa homogênea e modelável. A massa é mais firme que a do brownie — deve soltar das mãos. |
| 3. Modelar | Formar um disco de aproximadamente 7cm de diâmetro e 1cm de espessura. Massa mais fina fica crocante demais; mais grossa, fica crua no centro. |
| 4. Air fryer | 180°C por 8–10 minutos. Sem precisar pré-aquecer em modelos compactos. Verificar aos 8 minutos: se as bordas estiverem douradas, está pronto. |
| 5. Aguardar | 2–3 minutos antes de manipular. O cookie sai macio da air fryer e firma ao esfriar — é normal. |
O Bready Cookie tem ovo integral em pó na fórmula, assim como o Brownie. Por isso o preparo usa apenas azeite + água — o ovo já está incorporado. A cobertura de chocolate branco usa leite em pó integral zero lactose como ingrediente.
| Alérgeno | Presente | Observação |
|---|---|---|
| Glúten | Não contém | Certificado sem glúten |
| Lactose | Não contém | Leite em pó usado é zero lactose |
| Leite (proteína) | Contém | Leite em pó na cobertura de chocolate branco — alimento alergênico declarado |
| Ovo | Contém | Ovo integral em pó na fórmula |
| Aveia | Contém | Farinha de aveia sem glúten |
| Soja | Contém | Lecitina de soja como emulsificante |
| Nutriente | Por porção (30g preparado) |
|---|---|
| Energia | 96 kcal |
| Proteínas | 9g |
| Carboidratos totais | 14g |
| Açúcares totais | 2,1g |
| Açúcares adicionados | 0g |
| Fibras alimentares | 4,8g |
| Gorduras totais | 3,9g |
| Sódio | 132mg |
Fonte: embalagem oficial Bready Cookie Triple Chocolate (Hevo Foods S.A.). Net carbs: 14g − 4,8g fibras = 9,2g.
| Critério | Air fryer | Forno convencional |
|---|---|---|
| Temperatura | 180°C | 180°C |
| Tempo | 8–10 min | 12–15 min (+ pré-aquecimento) |
| Textura | Bordas crocantes, centro macio | Resultado similar, mais uniforme |
| Pré-aquecimento necessário | Não (modelos compactos) | Sim (10–15 min) |
| Quantidade por vez | 1–2 cookies | 4–6 cookies |
30g · 96 kcal · 9g proteína · Sem glúten · Sem lactose · Air fryer 180°C por 8–10 min