6,7g de carboidratos por porção — o contexto nutricional do waffle proteico mais prático do mercado.
O Bready Waffle tem 6,7g de carboidratos por porção de 20g (pó seco) e 4,7g de net carbs (após descontar as 2g de fibras). É o sabor com mais carboidratos da linha salgada Bready — ligeiramente mais alto que os demais (5,5–5,8g) por conta do IMO de tapioca na fórmula. Para low carb moderado (meta abaixo de 50g/dia), o Waffle cabe com folga. Para cetogênico estrito, os salgados com menos carbs (Queijo, Original, Páprica) são mais indicados.
| Produto | Carbs/porção | Proteína | Net carbs | kcal |
|---|---|---|---|---|
| Waffle convencional (80g) | 35–45g | 4–6g | 33–43g | 280–340 |
| Waffle integral (80g) | 28–35g | 5–8g | 25–32g | 220–280 |
| Bready Waffle + ovo + azeite | 6,7g | ~15g | 4,7g | ~168 |
O Bready Waffle contém IMO de tapioca (isomalto-oligossacarídeo) — uma fibra prebiótica que é contabilizada como carboidrato na rotulagem brasileira, mas tem impacto glicêmico muito inferior ao amido convencional. Parte dos 6,7g de carbs declarados tem origem nesse ingrediente. O IMO é usado para melhorar a textura crocante do waffle.
Nota: o rótulo do Waffle declara 8g de galactose por porção (do IMO). Galactose segue as mesmas regras de rotulagem que outros açúcares no Brasil. Para a maioria das pessoas, não há implicação prática — mas quem tem galactosemia (condição rara) deve evitar o produto.
| Produto | Carbs totais | Fibras | Net carbs |
|---|---|---|---|
| Bready Queijo 2.0 | 5,5g | 3,2g | 2,3g |
| Bready Páprica 2.0 | 5,6g | 3,4g | 2,2g |
| Bready Original 2.0 | 5,8g | 3,2g | 2,6g |
| Bready Pizza 2.0 | 5,8g | 3,2g | 2,6g |
| Bready Waffle 2.0 | 6,7g | 2,0g | 4,7g |
20g pó · 68 kcal (pó) · ~15g proteína (preparado) · 6,7g carbs · Sem glúten · Sem lactose