Como transformar o Bready em base de pizza: técnica, textura e resultado.
A massa de pizza proteica com Bready é feita com 20g do pó + 1 ovo, misturados até massa homogênea. Na frigideira antiaderente (fogo médio, tampa): 3–4 minutos de um lado, 2 minutos do outro — depois adicionar recheio e fechar por mais 1 minuto. No forno ou air fryer: assar a base por 5–7 minutos a 180°C antes de cobrir. Resultado: pizza individual com 15g de proteína só na massa, pronta em menos de 10 minutos.
| Método | Como fazer | Tempo | Resultado |
|---|---|---|---|
| Frigideira | Massa espalhada em disco, tampa, fogo médio-baixo. Virar após bordas firmarem. | 5–6 min total | Flexível, fácil de dobrar |
| Air fryer | Disco de massa em papel-manteiga, 180°C, 5–6 min. Adicionar recheio e mais 3–4 min. | 10 min total | Bordas crocantes |
| Forno | Disco em assadeira com papel-manteiga, 180°C, 8–10 min. Colocar recheio e gratinar. | 15–20 min total | Mais próximo de pizza convencional |
| Sabor | Perfil da massa | Recheios que combinam |
|---|---|---|
| Bready Pizza | Orégano + ervas italianas | Mussarela, tomate, frango, atum, rúcula |
| Bready Original | Neutro, versátil | Qualquer recheio doce ou salgado |
| Bready Queijo | Aromatizado queijo | Catupiry, ricota, presunto, cogumelos |
| Bready Páprica | Defumado levemente picante | Frango picante, calabresa, pimentão |
15g proteína · 5,8g carbs · Sem glúten · Sem lactose · Orégano e ervas na fórmula