A dieta cetogênica exige que os carboidratos fiquem abaixo de 20-50g/dia para manter a cetose. "Pão" e "keto" costumam ser incompatíveis — mas o pão proteico de ervilha muda essa equação. Com 5,8g de carbs totais e ~2,6g de net carbs (descontando fibras), o Bready é um dos poucos produtos no formato pão que se encaixa no keto.
Carboidratos líquidos (net carbs) — o número que importa no keto
Net carbs = carboidratos totais − fibras alimentares. Fibras não são digeridas e não elevam a glicose. Para o keto, o que importa são os net carbs.
Cálculo para o Bready Original (porção preparada c/ ovo)
Carbs totais: 5,8g
Fibras: ~2,2g
Net carbs: ~3,6g
Para referência: recomendação keto é <20-50g net carbs/dia total.
Como encaixar o Bready no dia cetogênico
| Refeição |
Net carbs |
Proteína |
Gordura |
| Bready + ovo + manteiga ghee |
~3,6g |
15g |
~16g |
| Abacate ¼ |
~0,8g |
0,5g |
7g |
| Café com óleo de coco |
0g |
0g |
14g |
| Total café da manhã |
~4,4g net |
~15g |
~37g |
⚠️ Atenção para o keto estrito
- Bready Waffle tem 6,7g de carbs — ligeiramente mais alto. No keto, prefira Original, Pizza, Queijo ou Páprica.
- A proteína alta (15g) pode ser relevante: excesso de proteína pode ser convertida em glicose (gliconeogênese). Consulte seu nutricionista sobre a proporção ideal.
- Brownie tem 4g de carbs por porção — a opção mais low carb da linha doce.
Bready quebra a cetose?
Com 5,8g de carbs totais (~3,6g net carbs), o Bready dificilmente quebra a cetose por si só. O que importa é o total do dia. Dentro de uma alocação de 20-30g net carbs/dia, uma porção de Bready usa apenas 12-18% dessa cota.
Posso comer Bready na fase de indução do keto?
A fase de indução geralmente permite 20g de net carbs/dia. Uma porção de Bready com ~3,6g net carbs é compatível — desde que o restante do dia fique dentro do limite. Monitore suas cetonas para confirmar.
Produto de referência: Bready Original 2.0
15g proteína · 5,8g carbs · sem glúten · sem lactose · 90 segundos.
Outras variações de pão proteico